Mizar, den sjätte whiskyn i Spirit of Hvens “Seven Stars” serie är en singelmalt whisky med en härlig torr rökighet. Väl balanserad genom slutlagring på Bordeaux Grand Cru fat med exceptionellt hög andel Cabernet Sauvignon, sedvanligt kryddat med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot.

Receptet för Mizar är 58,8% Lagermalt, 35,3% Rökmalt (38ppm), 5,9% Chokladmalt. Destillatet har fått mogna mellan sju och tio år på; 64,7% Muehlenbergii ek från Missouri, 23,6% Petraea ek från Allier och 11,7% Robur från Bourgogne.

Mizar är buteljerad på Hven vid 45 vol%, utan kol- eller kylfiltrering, inga färgämnen eller tillsatser. Den är ekologiskt certifierad och naturlig, som det skall vara. Varje flaska är individuellt numrerad och vaxförseglad för hand. Totalt 3670 flaskor.

• 
• 
•